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日本寿司的做法窍门

食材 主料 米饭 300g 鱼子酱 50g 辅料 醯官醋 适量 盐 适量 糖 适量 寿司海苔 适量 步骤 1.准备好所有用料。 2.取一碗,加入盐 糖和醯官醋,比例是 1;5;7,搅拌均匀至糖 盐融化。 3.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。 4.将一大勺加入寿司醋...

寿司主要原料: 米,醋,鱼。 先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米 米的煮法:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。...

太干了 米没沾性 寿司卷的做法 现在开始做寿司卷了: 1. 展开寿司卷帘 2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太...

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