blsn.net
当前位置:首页 >> 日本寿司文化 >>

日本寿司文化

日语名:すし,sushi(四喜饭),也作“鮨”或“鮓”音(SUSI)或(sushi)既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,使得寿司的价格、档次差距甚大。日本常说“有鱼的地方就有寿司”,这种...

一、 日本饮食文化的特点 中国对日本的文化感觉,好似男人与男人或女人对女人,有一种同类感。日中交流了数千年,正因为"一衣带水",隔海相望。舟船往来,互通有无。东方世界中,再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘。没有去过日本的...

有一部纪录片叫《天妇罗职人-早乙女哲哉》,如果说小野二郎是寿司之神的话,那么早乙女哲哉就可称之为天妇罗之神,他也是日本著名的职人,小野二郎的好朋友!还推荐一部叫《比拉面更重要的东西》,这就是拉面之神、大胜轩的创始人-山岸一雄的纪...

在日本,无论是遣唐使时期,还是禅宗传入日本时期,以及日明贸易时期和江户时代,中国的饮食文化对日本的影响都是非常大的。例如,日本栽培的农作物大豆、赤豆、稻米、小米、玉米等,日本人饮食中常用的酱、酒、醋、盐、豆豉、酸饭团等主要经由...

寿司起源於东南亚的湄公河,後来传到中国南部,在西元八世纪左右引入日本。 依中尾佐助所著的《栽培植物和农耕的起源》和篠田统《寿司的书》所言,寿司起源於老挝和婆罗洲的山地居民。 由於鱼肉难以保鲜,所以,寿司成为东南亚山地居民保存鱼肉...

寿司 开放分类: 美食、饮食、菜谱、日本料理、日本食谱 目录• 基本信息 • 历史由来 • 寿司的文化 • 寿司特点 • 寿司种类 • 寿司口味 • 两大派别 • 日本寿司 • 配料 • 佐料 •...

寿司的起源 从食物紧缺到寿司的发明 从保存食品到生鲜食品 寿司的种类 寿司的种类繁多与中国饺子的一成不变 保留传统和注重创新 品寿司看日本 生鲜清淡的寿司——崇尚自然 精致的寿司——追求料理美..... ①李培林.重新崛起的日本[M].北京:中信出版...

古代日本饮食文化受中国的影响很大,"女体盛"在日本已有一千多年历史,如果说刺身(生鱼片)、寿司(紫菜米饭团)是从中国传入日本,那么,"女体盛"则是日本人自己创造的。可以说,"女体盛"是古代大和民族极端大男子主义的产物。现代人的饮食理念,...

Sushi is the most famous Japanese dish outside of Japan, and one of the most popular dishes among the Japanese themselves. In Japan, sushi is usually enjoyed on special occasions, such as a celebration. During the Edo period, "...

寿司和饮食文化的论文 这个我能够完成,,要的话 俺给你,,行

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.blsn.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com