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日本寿司之神小野二郎

我想题主对于小野二郎已经有了相当的了解。 小野二郎拥有追求极致的匠人精神体现在处理寿司的专业技能,对于食材的把握,对于口感的敏锐,小野二郎至臻至善成为日本乃至世界寿司界的先驱。 一般来说,当一个人在某个领域趋近于极致的时候,其性...

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“...

凤凰台专门拍了一部他的纪录片。不能不说二郎对工作的态度是非常严谨的。别的不说,就选材上已经到了苛刻的地步。所以,学着做可以,但是学好的话没个二三十年的功夫不行

店名: 数寄屋桥次郎 地址: 东京都中央区银座4-2-15 冢本素山ビルB1F 电话: 03-3535-3600

寿司之神》里面的小野二郎二战期间是侵华日军吗 不是

好像日本有一位寿司之神,首相接待贵宾的时候都会带去他的店里的。好像他根本不会让你点餐,只要看你这个人就知道你喜欢什么口味,而且他做的寿司都是正好适合你口腔的大小,都不用吃第二口的。

有一部纪录片叫《天妇罗职人-早乙女哲哉》,如果说小野二郎是寿司之神的话,那么早乙女哲哉就可称之为天妇罗之神,他也是日本著名的职人,小野二郎的好朋友!还推荐一部叫《比拉面更重要的东西》,这就是拉面之神、大胜轩的创始人-山岸一雄的纪...

你也捏寿司? 那电影真心好看,一直在强调“职人”这个词。。。等等,这吧不对啊

小野二郎现年已八十九岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而寿司第一人的美称更是传播于全球。

东京银座寄屋桥

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